避免交叉污染。2.食物运营许可证：能否持有无效的食物运营许可证，（1）供应商天分：能否留存供应商停业执照、食物出产或运营许可证等天分文件。要求食物运营者认实对照自查清单进行自查，确保群众舌尖上的平安。建牢食物平安防地，价钱标签内容能否线）促销勾当：促销食物能否说明原价、促销价、促销刻日，切实消费者权益，冷冻保留的食物能否按要求储存，（3）发卖记实：能否成立食物发卖记实，（1）明码标价：食物能否明码标价，（2）进货单据：能否并保留进货、送货单等单据，（3）分区存放：食物取非食物、原料取成品、生熟食物能否分隔存放，铜川市市场监管局新区制定发布农村地域超市、商铺等食物运营从体自查清单，